Введение
Ресторан в оранжерее сочетает в себе природу, архитектуру и гастрономический опыт. В последние годы эта концепция стала очень популярной в ресторанном бизнесе.
В отличие от традиционных ресторанов, рестораны-теплицы представляют собой своего рода роскошные оранжереи , в которых используются большие прозрачные конструкции, что делает их более открытыми и особенными. Для владельцев ресторанов решение построить ресторан-теплицу — смелый шаг.
Чтобы этот выбор действительно удался, ключевое значение имеет хороший дизайн. Успешный ресторан в оранжерее должен быть не только красивым, но и комфортным, практичным и простым в управлении. Благодаря хорошему дизайну гости смогут дольше оставаться, делать больше фотографий, делиться ими в интернете и возвращаться сюда с друзьями.
Чего ожидают гости от ресторана в оранжерее?
Прежде чем говорить о том, как спроектировать ресторан в оранжерее, важно понять, чего ищут клиенты. Другими словами, сначала нужно выяснить, почему они вообще выбрали именно ресторан в оранжерее.
Вы знаете, что когда клиенты приходят в ресторан-теплицу, они хотят большего, чем просто еду. Возможно, они приходят ради света, проникающего сквозь высокие стеклянные стены ресторана-теплицы. Возможно, они ищут комфорта в пространстве, которое кажется им идеальным. Возможно, им хочется быть в окружении растений, ощущая себя настоящей частью природы. И, возможно, они ценят наличие разных мест для сидения, как для двоих, так и для компании.
12 советов по проектированию идеального ресторана в теплице
Как только вы поймете, что нравится клиентам в ресторанах-теплицах, у вас уже должно быть общее представление о направлении дизайна. Хорошая идея для теплицы — это когда простая стеклянная конструкция превращается в успешное место для обеда. Главное — найти баланс между красивым внешним видом и повседневной практичностью. Эти 12 советов наглядно покажут вам, как создать место, которое гости полюбят и будут возвращаться снова и снова.
Выбирайте материалы, которые легко чистить.
В теплицах для ресторанов обычно находятся растения, а значит, вода, почва и сами растения могут легко оставлять пятна. Поэтому при проектировании теплицы лучше всего использовать легко моющиеся материалы для пола и стен. Каркас можно изготовить из алюминиевого сплава, а покрытие — из прозрачного ПВХ-материала. Оба варианта просты в уходе и долговечны. Таким образом, уборка становится проще, а ежедневные затраты на обслуживание снижаются.
Выберите насыщенный цвет рамки.
Каркас — очень важная часть внешнего вида теплицы. Его цвет во многом определяет общее впечатление. При проектировании тепличной конструкции можно выбрать несколько ярких цветов каркаса. Черные каркасные теплицы — популярный выбор для ресторанов. Они придают теплице современный, стильный и аккуратный вид. У них также есть большое практическое преимущество: на них не так легко видна грязь, что помогает поддерживать чистоту и порядок в современном ресторане-теплице, требуя меньше усилий по уходу.
Смешайте прозрачные и матовые панели.
Хотя прозрачные стеклянные стены отлично пропускают солнечный свет и открывают вид, использовать их повсюду не всегда хорошая идея. Солнце может светить слишком ярко, и у клиентов практически нет приватности. Поэтому, на мой взгляд, если вы хотите добиться лучшего эффекта, можно смешать матовые панели с чистыми. Матовый материал пропускает свет, не будучи слишком ярким. Таким образом, пространство остается светлым, но при этом обеспечивается приватность, создавая идеальный баланс света и уединения.
Поддерживайте циркуляцию воздуха
Свежий воздух очень важен для хорошего самочувствия посетителей. В помещении с плохой циркуляцией воздуха может быть жарко и душно, и находиться там будет некомфортно. Это особенно важно для ресторанов, работающих в оранжереях. Можно открыть световые люки или боковые окна, чтобы впустить свежий воздух. Использование вытяжных или скрытых вентиляторов также помогает циркулировать воздух, удаляя излишки тепла и влаги. Это особенно полезно летом или когда ресторан полон посетителей. Таким образом, вы можете создать в помещении хорошую циркуляцию воздуха, благодаря чему будет ощущаться свежесть.
Регулировка температуры с умом
Температура в теплице не всегда стабильна. В солнечный день может быть очень жарко, а прохладным вечером — прохладно. Для решения этой проблемы необходим эффективный контроль температуры. Интеллектуальная система контроля температуры может это обеспечить. Она автоматически вносит необходимые изменения для поддержания комфортной температуры в помещении.
Есть и простые вещи, которые можно использовать. Открывающиеся окна пропускают свежий воздух. Вентиляторы способствуют циркуляции воздуха. Обогреватели добавляют тепла. Шторы защищают от жаркого солнца. Используя их, вы контролируете климат. Комфортный ресторан делает клиентов довольными. Это также означает, что вы не тратите слишком много энергии на отопление или охлаждение.
Избегайте попадания прямых солнечных лучей на посетителей ресторана.
В ресторане, расположенном на открытом воздухе в оранжерее, яркий солнечный свет может мешать гостям во время еды. Мы хотим, чтобы они чувствовали себя расслабленно. Есть несколько простых способов регулировать освещение.
Во-первых, тщательно спланируйте расстановку столов. Избегайте размещения столов прямо на пути солнечных лучей. Во-вторых, установите легкие, воздушные шторы. Они смягчают свет, не затемняя помещение. В-третьих, используйте комнатные растения в качестве естественных ширм. В-четвертых, выберите жалюзи, которые можно открывать и закрывать. Это позволит регулировать количество солнечного света в разное время. Таким образом, вы уменьшите блики и тепло от прямых солнечных лучей. Это значительно повысит комфорт в ресторане.
Сделайте вход гостеприимным
Всем известно, что вход очень важен для ресторана. Вход — это первое, что видят посетители. Он формирует их первое впечатление о вашем заведении. Хороший вход сразу же создает у людей ощущение гостеприимства.
Вы можете использовать двери во французском стиле. Они выглядят элегантно и привлекательно. В качестве альтернативы можно добавить арку, украшенную зелеными растениями и цветами. Это создаст ощущение естественности и красоты. Используйте теплое, мягкое освещение. Оно сделает помещение уютным и безопасным. Также разместите четкие указатели. Таким образом, ваш вход станет более привлекательным и произведет отличное первое впечатление на ваших клиентов.
Создайте четкий путь для сотрудников.
Хороший дизайн ресторана приносит пользу всем. Он помогает гостям приятно провести время, а также способствует качественному выполнению работы персоналом. Важным аспектом является планирование маршрутов движения посетителей. Персоналу необходимы четкие и прямые пути. Хорошо продуманные маршруты позволяют персоналу быстро и безопасно передвигаться, быстрее подавать еду и легче убирать со столов. Также важно, чтобы эти пути не пересекали основные пешеходные зоны для гостей. Это предотвратит столкновения и помехи для посетителей.
Принесите Outdoors Inside
Добавьте много зелёных растений.
Растения — это «сердце» любого ресторана, оформленного в стиле оранжереи. Чтобы добиться такого эффекта, не ограничивайтесь несколькими маленькими горшками на столах. Действуйте масштабно! Используйте большие кашпо в углах или создайте зеленую стену в качестве фотозоны. Когда вы наполните пространство зеленью, это будет не просто красиво, это создаст ощущение свежести и жизни. Это сделает все помещение гораздо более уютным.
Используйте тёплое освещение ночью.
Освещение также очень важно. Оно уже не просто для визуального восприятия, оно определяет атмосферу внутри. С моей точки зрения, теплый свет — лучший выбор. Он создает уютную и расслабляющую атмосферу. Он делает ужин нежным и приятным. Такой свет освещает стол, подсвечивает листья растений. Он также подчеркивает интересные детали дизайна здания. Все это вместе улучшает впечатления от вечернего ужина.
Создайте уникальное место.
Вам следует создать особую зону, которую люди непременно захотят сфотографировать. Например, можно установить красивую арку в черной раме или длинный деревянный стол, спрятанный среди растений. Когда место выглядит так хорошо, гости, естественно, будут фотографировать и выкладывать снимки в Instagram или Facebook. Кроме того, такие зоны идеально подойдут для проведения небольших свадеб или вечеринок. Превратив свой ресторан в оранжерее в свадебную площадку или другое место для проведения мероприятий, вы откроете для себя новые возможности для бизнеса.
Заключение
Успешный ресторан в оранжерее – это баланс красоты, комфорта и практичности. Правильно подобранные материалы, освещение, растения и т.д. помогут привлечь клиентов с первого визита. Хорошо спроектированный ресторан в оранжерее – это больше, чем просто обеденное пространство; это уникальный жизненный опыт для клиентов.
Для тех, кто хочет построить высококачественный ресторан в теплице, выбор опытного и надежного партнера имеет не меньшее значение. Компания Shelter Structures обладает обширным опытом проектирования и строительства теплиц для ресторанов. Мы предлагаем долговечные и гибкие решения для теплиц, учитывающие эксплуатационные потребности, местный климат и позиционирование бренда, помогая воплотить ваши идеи в безопасные, функциональные и долговечные пространства. Свяжитесь с нами в любое время, чтобы узнать о персонализированных решениях, разработанных с учетом ваших потребностей.
